Casadielles al horno. Es una receta de uno de los postres más típicos de Asturias, les casadielles. Las casadielles de horno tienen que ser de hojaldre, preparado con buena manteca de aldea a ser posible. Para el relleno se puede poner el i ...
Potaje de nabos con huesos de butiello. Es una receta popular. Ingredientes. alubias morcilla tocino patatas aceite y sal chorizo lacón huesos de butiello (botillo) nabos cebolla Preparación. La noche anterior se ponen las alubias en remojo ...
Cachopo. Ingredientes: Dos filetes muy finos y alargados Un filete de la misma medida de jamón serrano Cuatro espárragos Una lata de champiñones Un pimiento morrón Un huevo Pan rallado Un diente de ajo Aceite y sal Preparació ...
Casadielles fritas. Es una receta de uno de los postres más típicos de Asturias, les casadielles. Ingredientes: 500 gramos de nueces harina medio vasito de aceite levadura azúcar y sal 100 gramos de mantequilla 1 vasito de vino blanco ...
Manzanes a la crema. Ingredientes: Seis manzanas Un litro de leche Una lata de melocotón Cuatro cucharadas de maizena Un cuarto kilo de azúcar (aproximadamente) Una cucharada de mantequilla Tres huevos Dos copas de coñac Seis cerezas c ...
Merluza a la marinera. Ingredientes: 1 cola de merluza 1 vaso de vino blanco 2 ramas de perejil 2 cebollas 1 zanahoria una cucharadita de harina laurel aceite sal Preparación: Limpia la merluza, la pondremos en una olla a cocer con cebolla, zana ...
Nabos preñaos. Ingredientes. 2 kilos de nabos 1 cebolla mediana 1 cucharada sopera de perejil picado 700 gramos de queso de afuega´l pitu picante 2 dientes de ajo aceite y sal Preparación. Lavar y vaciar los nabos. Colocar los nabos y lo va ...
Patates con arroz. Ingredientes: Medio kilo de patatas Dos pocillos de arroz Un trocito de laurel Pimentón Aceite, ajo y sal Preparación: Se ponen las patatas cortadas en trozos, después de peladas, en una cacerola con abundante agua c ...
Pote de judías y nabos. Ingredientes. 300 gramos de alubias blancas 200 gramos de gallina 3 patatas pimentón aceite 3 nabos 200 gramos de carne de cerdo 2 dientes de ajo laurel sal Preparación. Las alubias se ponen a remojar la noche anteri ...
Pote de nabos de San Antón. Este plato es típico del concejo o municipio de Morcín (Asturias) y otras zonas cercanas a Oviedo. En algunas fiestas, como la de San Antón (San Antonio Abad, 17 de enero), dada la gran demanda de nabos, cua ...
